云湖生态主题餐厅；陈京辉  13810806296；主料：琼脂150g、精品毛尖茶叶50g

配料：菠菜汁100g、三花淡奶30g；调料：食盐15g、香油10g；特点：色泽鲜明、口感滑爽、清心明目

制作工艺：1、琼脂清水泡开；2、将泡开的琼脂加入清水熬制35-45分钟，去1/3加入菠菜汁、少许茶絮、食盐5g调匀即可；3、取1/3琼脂冻加入淡奶调味装盘即可；4、取茶汤加入余下1/3琼脂冻，然后加入少许茶絮调味即可；5、所偶调配好的琼脂冻装盘冷却后，改刀成型装盘即可